2020春節(jié)廈門鼓浪嶼美食旅游攻略

2020年的春節(jié)想好去哪里旅游了嗎？趁這個春節(jié)外出旅游好好放松下，不失為一個好機會，那么去哪里旅游好呢？廈門絕對是個好去處,可以約上三五好友前往,也可以和親愛的他共享浪漫,亦可獨行選擇一個人的背包...

到廈門必去的地方就是鼓浪嶼，鼓浪嶼的小吃久負盛名,燒肉粽、魚丸湯、土筍凍、沙茶面、餡餅,薄餅、海蠣煎、炒面線、炸五香,麻糍,牛肉干等等。。網(wǎng)上美食攻略一大堆,看得頭昏眼花,終于有機會親自去體驗了一番~~~

1.燒肉粽

燒肉粽以糯米為主料，配料包含五花豬肉、香菇、蝦仁、板栗、干貝、鹵蛋等等。經(jīng)過油拌，用竹葉包成菱形，包好后的粽子在高湯中煮熟。做出來的肉粽味道香甜，油而不膩，美味可口。

2.魚丸湯

鼓浪嶼上面魚丸很多，個人推薦原巷口魚丸，他們家的魚丸真的是很贊哦,很Q很滑,湯底也很美味,這是拍的照片,手工做的魚丸不太好看,但真的很好吃~~原巷口魚丸的店面很古典哦,聽說有近兩百年的歷史了.店里除了魚丸,其他廈門特色小吃大都可以嘗到.

3.土筍凍

土筍凍——系用生長在海灘泥中的一種俗名"土筍"，狀似陸上的蚯蚓的星蟲，壓破洗凈熬煮，然后連同富有膠侃Φ臏 b入小酒盞，冷卻凍成小圓塊。吃時，以醬油、香醋、辣椒醬、花生醬、芥辣、蒜泥為作料，醮著吃。

4.薄餅

廈門春卷亦稱薄餅、以筍、豌豆、豆芽、粉絲、豆干、魚、蝦仁、肉丁、海蠣、紅羅卜等為主料，至于諸般佐料，則酌量搭配，但很重視用扁魚干油酥調(diào)味，吃起來脆嫩甘美，醇香可口。

5.海蠣煎

海蠣煎選用海蠣中的上品"珠蠔"為主要原料，把雞蛋、地瓜粉和切碎的大蒜調(diào)勻，然后用適量的豬油在鍋里煎至兩面酥黃。吃時，以蒜泥、沙茶醬、芫荽等為作料，方能達到香脆細膩、美味可口之功效。 燒肉粽——粽子各地都有，但廈門獨具風味，它以糯米、豬肉、香菇、蝦米、栗子為原料，經(jīng)過油拌，用竹葉包成菱形，放在湯中燜制而成，吃時，以沙茶醬為佐料，入口不膩，清香味美。

6.炸五香

炸五香——系將瘦肉配上青蔥、扁魚、孛薺、鴨蛋、味精、上等醬油、白糖、五香粉。攪拌均勻，用豆皮包成卷，入油鍋炸熟。切成小塊，食用時配上沙茶醬。紅辣醬、芥辣、蘿卜酸、芫荽、甜醬等佐料，味道更加鮮美。

7.麻糍

鼓浪嶼上面的葉氏麻糍也是很出名的,一塊錢一個,一個小小的攤點,經(jīng)常圍滿了人,可以買一點嘗一下,很甜,但吃太多了會有點膩就是了,他和原巷口魚丸一樣,是鼓浪嶼上的四大名小吃之一

8.黃勝記肉松

就在葉氏麻糍附近,4包50塊,經(jīng)常要排隊購買,生意做到這份上,味道可想而知咯...

這些都是我的最愛哦~~ 廈門鼓浪嶼美食之旅,好懷念...強力推薦大家到廈門旅游的一定要品嘗下!!http://www.bjwjyz.cn/