??? 10小時(shí)的旅程，終于從印度回到了祖國(guó)。印度游記讓我為大家講述我在印度一周的時(shí)間，在孟買(mǎi)和班加羅爾逗留，只能算輕輕觸到了這個(gè)國(guó)家，但我的感受就像印度香的味道，即強(qiáng)烈，又持久。
（一）孟買(mǎi)印象
??? 孟買(mǎi)給我的最深刻印象，是“反差”。我住的Renaissance酒店位于遠(yuǎn)郊，門(mén)前是漂亮的湖，對(duì)岸是高聳的新型住宅區(qū)。但一墻之隔的山坡上，到處是垃圾，和嵌于其中的貧民區(qū)，無(wú)數(shù)的鐵皮屋依山勢(shì)順延，望不到邊。那真是你只有親眼看到才能相信的。
??? 市區(qū)也是一樣。海邊雄偉的印度之門(mén)，當(dāng)初為了迎接英國(guó)國(guó)王的到來(lái)，特地填海而建。離它不遠(yuǎn)的Taj飯店，以及其他歐式建筑，營(yíng)造出的感覺(jué)有些類(lèi)似上海的外灘。英國(guó)人就是這樣，登陸一個(gè)地方后，先起碼頭，再造幾座大理石房子，然后造一個(gè)賽馬場(chǎng)，接著就開(kāi)始喝下午茶、打板球，內(nèi)心里覺(jué)得回到了英國(guó)。毛姆在一短篇里詳細(xì)地描寫(xiě)了一個(gè)英國(guó)種植園主的生活，就是這個(gè)樣子。
??? 你可以看到令人嘆為觀止的維多利亞火車(chē)站，許多的教堂在面前也要失色；或者棕櫚樹(shù)下干凈的濱海大道，不亞于馬尼拉或是新加坡的海邊；或者山丘上的花園，叫不出名的紅色黃色花朵怒放，修剪成動(dòng)物模樣的樹(shù)木，為嬉鬧的孩子帶來(lái)快樂(lè)。
??? 但另一邊，是到處可見(jiàn)堆積如山的垃圾，是永遠(yuǎn)無(wú)法完工的道路和立交橋工程，是街邊永遠(yuǎn)懶懶地或坐或躺的人，是無(wú)數(shù)敲打車(chē)窗向你乞討的母親、孩子、老人、殘疾者。當(dāng)出租車(chē)遇到紅燈停下來(lái)，他們黑壓壓撲來(lái)的姿態(tài)，也恰如《金剛》里孤島上祭祀禮上的原始人。
??? 什么樣的地方，才能如此地將富裕和貧窮，發(fā)達(dá)和路后，文明和愚昧，如此不露痕跡地結(jié)合在一起？
（二）班加羅爾
??? 班加羅爾原來(lái)是印度南部?jī)?nèi)地一座安靜的花園城市，現(xiàn)在由于IT業(yè)的迅猛發(fā)展，成為了很多高科技公司的所在地。我到達(dá)的那天，街道上特別安靜，車(chē)流稀少，不禁心生疑惑。一打聽(tīng)才知道，這天是印度新年，是公眾假期。公司放假，店鋪關(guān)門(mén)，連公園有些都停止開(kāi)放。印度人很奇怪，同樣的印度教新年，北方和南方慶祝的日期還不一樣，再加上伊斯蘭新年，錫克教新年，外國(guó)人實(shí)在是很難搞明白。
??? 比起孟買(mǎi)，班加羅爾干凈多了；可能是新近才發(fā)展的緣故，街道的規(guī)劃也整齊，有序，城市里綠樹(shù)如蔭，鮮花朵朵，熱帶風(fēng)情盡獻(xiàn)。城市中心是商店林立的MG大道，也就是甘地大道，和它平行的路以他太太命名。周?chē)H有幾座漂亮的五星級(jí)酒店，我在TAJ RESIDENCY里的中國(guó)飯店吃午飯，遇到了來(lái)自成都的主廚，真是他鄉(xiāng)遇故知。
??? 班加羅爾有很大的植物園，各樣的樹(shù)木、花草，頗值得一看，可惜天氣太熱，下午走路很是吃力。近門(mén)口有一小丘，頂上是一座白色小塔，可以俯瞰。玫瑰園，蓮花池，某個(gè)蘇丹騎馬雄姿的雕像，某幢不知用途的紅色建筑。我在園子里閑逛，很少遇到外國(guó)人，倒是有很多本地人在休憩，包括蒙著面紗談戀愛(ài)的穆斯林姑娘。
??? TIPU蘇丹是歷史上強(qiáng)大的統(tǒng)治者。他留下的王宮位于市內(nèi)，一幢并不奢侈的開(kāi)放式兩層建筑，樓梯和柱廊的設(shè)計(jì)令我印象深刻。一墻之隔，高高的白色寶塔襯映出印度廟的莊嚴(yán)。王宮背后的建筑，現(xiàn)在成為一所學(xué)校，午后炎熱的塵土飛揚(yáng)之中，孩子們開(kāi)心地打著板球。
??? 在某條忘記名字的寬闊大街兩側(cè)，分別是當(dāng)?shù)匕畹牧⒎ê托姓C(jī)關(guān)。兩幢建筑一為紅色，一為白色，加上花園里綠色的樹(shù)木，和黃黑相間的出租車(chē)在路上疾駛，相映成趣。雖然只是邦政府（相當(dāng)于中國(guó)的省），但氣魄相當(dāng)宏偉，占地也很廣，綿延足有兩三公里。這是印度剛獨(dú)立時(shí)建起的，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)尼赫魯和國(guó)大黨很有建設(shè)新印度成為強(qiáng)國(guó)的雄心。
??? 夜幕降臨，在CAPITOL飯店的屋頂花園吃晚飯。熱氣完全褪去了，涼風(fēng)吹來(lái)，讓人很舒服，懶懶地不想動(dòng)。
??? 天空中星星眨眼，蒼穹下燈火璀璨。
（三）印度食物
??? 來(lái)印度之前，已經(jīng)聽(tīng)到N個(gè)在印度食物中毒的故事，所以是做了充分準(zhǔn)備而來(lái)的。當(dāng)然主要是思想上，我畢竟沒(méi)有像一位朋友那樣，扛一箱瓶裝水過(guò)來(lái)。看了孟買(mǎi)骯臟的環(huán)境，尤其是市區(qū)里顏色發(fā)黑的一些小河，明白這種擔(dān)心不是多余的。因此而釋然，因此而原諒自己奢侈。于是理直氣壯地走進(jìn)五星級(jí)賓館餐廳吃飯。
??? 在孟買(mǎi)，酒店里的自助餐，通常印度的和其他的食物，大致一半對(duì)一半吧。沒(méi)有牛肉，因?yàn)榕Ｊ巧裎铮灰矝](méi)有豬肉，因?yàn)橛《扔写罅磕滤沽帧Ｎ挥诿腺I(mǎi)市中心的JW Marriott酒店內(nèi)有一餐廳，名叫Saffron，意思是藏紅花，是正宗的印度菜肴；離它不遠(yuǎn)，Mahesh餐廳以海鮮出名，蟹做得很好；離國(guó)際機(jī)場(chǎng)五分鐘路程還有Peshawri，據(jù)說(shuō)是印度北方菜肴。
??? 其實(shí)印度的食物簡(jiǎn)單說(shuō)，可以分成三個(gè)部分：一是開(kāi)胃菜，主要是燒烤的蝦，雞肉，羊肉等，量相當(dāng)大，對(duì)我們中國(guó)人而言可以看作主菜；二是主菜，主要是飯和印度薄餅（當(dāng)?shù)胤?wù)員發(fā)音為Nang，同我在新疆吃過(guò)的馕，不知是否有歷史淵源），配以各種咖喱。要說(shuō)起印度咖喱，其種類(lèi)之豐富，顏色之多變，令人咂舌。我不敢亂來(lái)，盯準(zhǔn)比較適應(yīng)的綠色咖喱，學(xué)著印度同事，把餅撕成小片，蘸著咖喱吃，還蠻可口的。不過(guò)咖喱的余味很濃，在孟買(mǎi)連續(xù)幾天吃印度菜后，我的右手上咖喱味怎么也洗不掉了，到了班加羅爾只好以吃中餐和西餐為主。三是甜點(diǎn)。印度的冰淇淋相當(dāng)不錯(cuò)，無(wú)論是自制的印度口味，還是類(lèi)似哈根達(dá)斯的芒果口味，都是享受。
??? 印度的小吃很有名，目前在西方也很盛行，比如Masala等，可惜都是辛辣口味，考慮再三，還是沒(méi)敢品嘗。這個(gè)遺憾，留待下次解決吧。
（四）印度人
??? 就像在中國(guó)，我們不說(shuō)自己是中國(guó)人，而是北京人，上海人，廣東人一樣，在印度也沒(méi)有印度人的概念，只有各個(gè)邦的人，各個(gè)民族的人，各個(gè)宗教信仰的人。實(shí)際上由于印度歷史上的多次外族入侵，和近代長(zhǎng)期被殖民，印度的人種復(fù)雜程度，是未身臨其境的人難以想象的。最簡(jiǎn)單的例子，印度有大約22種官方認(rèn)可的語(yǔ)言，最少的也有幾十萬(wàn)人說(shuō)。在印度不存在雙語(yǔ)教育，因?yàn)橹辽俚脮?huì)三種才行。
??? 基本上有這么幾點(diǎn)：北部的人比較白，身形也比較高大；南部的人比較黑，矮小，尤其是泰米爾地區(qū)，也許是人種，也許是接近赤道的關(guān)系。印度主要的宗教是印度教，占人口60%，其次是伊斯蘭教，占30%，在一些城市地區(qū)更高。印度的穆斯林和中國(guó)的回民有點(diǎn)類(lèi)似，以前同樣是印度土著，后來(lái)部分皈依了伊斯蘭教，所以容貌和印度教民沒(méi)有差別，只是會(huì)戴白色帽子，穿白色長(zhǎng)袍。這樣分裂的例子很多，比如北方的龐遮普邦，以前和巴基斯坦的龐遮普省是一體的，龐遮普人有信印度教的，有信伊斯蘭教的，還有信錫克教的（特點(diǎn)是包著黃色的頭巾）。印度的穆斯林曾經(jīng)和印度教徒一樣，非常世俗化，穿牛仔褲，看西方電影，現(xiàn)在也受到原教旨主義影響，男人留胡子，女人戴面紗的多了起來(lái)，孩子除了古蘭經(jīng)什么也不讀。
穆斯林主要從事私營(yíng)商業(yè)，在外資企業(yè)上班的少，所以辦公室里碰到的同事主要都是印度教徒。M是人事經(jīng)理，英語(yǔ)說(shuō)得非常快，他來(lái)自北部靠近德里的地方，在德里和孟買(mǎi)受教育，在加爾各答和孟買(mǎi)工作。他這種力爭(zhēng)上游而不斷遷徙的模式在印度人中很常見(jiàn)。相較之下，我們中國(guó)人好象進(jìn)入了北京、上海或是深圳以后再搬家的例子就少多了。
??? A女士是龐遮普人，曾經(jīng)是邦的乒乓球選手，打球時(shí)認(rèn)識(shí)了來(lái)自班加羅爾代表隊(duì)的先生，就嫁過(guò)來(lái)。A會(huì)講很多種印度方言，，包括很難講的泰米爾語(yǔ)，甚至還了解一些漢語(yǔ)。她說(shuō)她父親會(huì)中文，是在印度情報(bào)部門(mén)工作時(shí)學(xué)會(huì)的。A身上有一種熱忱，為我的旅行做了細(xì)致的安排，還指點(diǎn)我在餐廳找到不辣的食品。
??? S先生家庭來(lái)自北方，但出生于班加羅爾，身材高大，在辦公室里很顯眼。他對(duì)中國(guó)非常向往，認(rèn)為中國(guó)人很多事做得很對(duì)：比如在發(fā)展中階段不搞民主，使得決策更為迅速有效，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)進(jìn)步，而印度則總是被無(wú)休止的討論困住；比如我們對(duì)罪犯的嚴(yán)厲程度，讓好人能有比較安定的生活，而印度照搬了英國(guó)的司法體系，結(jié)果無(wú)數(shù)罪犯堂而皇之地脫罪而去。他還看不起穆斯林，“他們連一張漫畫(huà)也看不明白，什么事都要生氣”。
??? 哈哈，這些多姿多彩的印度人，我不見(jiàn)得可以和他們親近，但接觸多了，也會(huì)感受到他們身上奔放的情感，和對(duì)宗教的虔誠(chéng)信仰。即使以前曾在和他們?cè)趧e處開(kāi)會(huì)，也只有在他們的祖國(guó)，才能看到其最自然的流露。
The ending is not an end
??? 印度實(shí)在是一個(gè)幅員遼闊的地方，很難用一兩次旅行窺其真面目。這里有最好的，也有最糟的人民；這是讓你又想靠近又害怕的國(guó)度；這是需要你細(xì)細(xì)品味，久久懷念的目的地。確定一定以及肯定，我會(huì)回來(lái)的。