昆明美食滿街都是，讓人垂涎，街邊的有小吃、燒烤、環境優雅的室內餐廳都有當地的特色食品。要是你沒有在昆明品嘗到昆明的美食，那可是一種遺憾了，在昆明一定要品嘗它獨特的民族食品。昆明美食在制作上有烤、腌、凍、焐、舂等多種方法。
過橋米線
凡是來云南的游客，都不會忘記來品嘗過橋米線。過橋米線由三部分組成，一是雞湯一碗，每碗不少于600克。二是切成片類的食品，其中包括生的薄肉片、腰片、雞片、魚片各一盤，加上處理過的豆腐皮、韭菜、綠豆芽、豌豆尖、香菜和蔥各一盤。三是米線。
菌王罐罐香
昆明的野菌特別鮮美，是滇菜常用到的食料，烹調的美食種類也比較多，特色還是集中在野菌的美味上。
汽鍋雞
云南具有獨特風味的滋補名菜，其做法是先將三七細根用清水浸泡洗凈，裝入已清洗干凈的雞腹內，將雞塊置于汽鍋內，配上佐料，然后放在一只盛有四五公斤水的砂鍋上，將兩鍋接觸處密封，用旺火上燉三、四個小時，直到雞肉蒸熟，以至肉骨分離。這樣燉出來的雞肉原汁原味，肥嫩鮮香，湯汁鮮甜。
紅燒雞樅
紅燒雞樅是昆明特有的一道名菜。雞樅是云南特產的名貴野生食用菌，味道鮮、甜、嫩、香，簡直可以和雞肉相媲美，還能養胃、提神。
稀豆粉
稀豆粉制作非常講究，選用當地上乘豌豆用文火慢慢炒熟，然后用細磨加工成粉，濾渣。食用時均勻攪拌用清水煮熱。稀豆粉的主要配菜蕎絲，制作時先把蕎面踏成薄片，再用松樹枝慢慢烘烤，不能烘糊，這樣，切出來的養絲便帶有天然松樹的那種清香味道。
官渡粑粑
昆明官渡的地方特產，粑粑內含芝麻、花生、核桃等磨細果仁與白糖混合為餡，松軟香甜，十分可口快意。剛出爐的粑粑非常燙手，顧客得用店家提供的“筲笈”來盛粑粑，等涼后再裝袋拿走。
官渡粑粑自然在官渡古鎮本地吃比較好，官渡古城里有一家有趣的小店，掛著一塊告示，上書：排隊一元一個，插隊三元一個，生意十分火爆，買粑粑要排隊至少半小時才能到手，官渡古鎮在昆明東南，坐31路公交車就可到。
所以到昆明來，不僅不能夠錯過美景，當然還不能錯過美食了。
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