青稞酒
青稞酒是藏族人民生活中不可缺少的飲料，也是歡度節日和招待客人的上品。按照藏族習俗，客人來了，性格豪爽的主人要端起青稞酒壺，連斟三碗敬獻客人。前兩碗酒，客人按自己的酒量，可喝完也可剩一點，但不能一點也不喝，第三碗斟滿后則要一飲而盡，以示尊重主人，然后賓主才開始暢飲，一醉方休。藏族同胞勸酒時，經常要唱酒歌，歌詞豐富多彩，曲調優美動人，男女老少都會唱酒歌。
????青稞酒的制作將青棵或小麥淘凈煮熟，加曲發酵,數日成酒，其酒色微黃，酸中帶甜，被稱為“藏式啤酒”。
(文章來源于網絡收集而來，版權歸原創者所有，如有侵權請及時聯系)
